Maailman paras (ja helpoin!) omenapiirakka

Näin syksyisin parasta herkkua on uunituore omenapiirakka (vaniljakastikeen kera). Sain tämän reseptin työkaveriltani, joka kehui tämän olevan parasta omenapiirakkaa. Ja oikeassa hän olikin! Paras piirakka ja vielä maailman helpoin tehdäkin. Et tarvitse sähkövatkaimia tai muita vempeleitä, homma hoituu ihan puulastalla käsin sekoittaen. Omenasesongin lisäksi piirakka toimii myös marjaversioina tai mitä ikinä taas mieleen juolahtaakaan :)

Ainekset:

• 200g voita/ margariinia
• 1 - 1,5dl sokeria
• 3dl vehnäjauhoja
• 1 muna
• 0,75dl maitoa
• 1tl leivinjauhetta
• 1tl vaniljasokeria
• Pinnalle omenaviipaleita, kanelia, sokeria

Ohje:

• Sekoita sula rasva sokerin kanssa
• Lisää vehnäjauhot hiljalleen, sekoita.
• Ota tässä vaiheessa pieni kahvikupillinen taikinaa sivuun, se ripotellaan lopuksi päälle. 
• Lisää muna, maito, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita.
• Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan ja lisää päälle lohkotut/ viipaloidut omenat sekä kaneli ja sokeri.
• Ripottele lopuksi sivuunjätetty taikina piirakan pinnalle.
• Paista 200c n. 30min.
• Nauti hyvässä seurassa vaniljakastikkeen kera :)